لغة القهوة
  • لغة القهوة

  • خدماتنا

  • عملائنا

  • تواصل

  • مجلة لغة القهوة

  • خارطة الموقع

  • منطقة العملاء

لغة القهوة
  • لغة القهوة

  • خدماتنا

  • عملائنا

  • تواصل

  • مجلة لغة القهوة

  • خارطة الموقع

  • منطقة العملاء

25/01/2023
  • Twitter
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
الرئيسية / نصائح لغة القهوة / الخطوات الأولى لإنشاء مقهى
لـ لغة القهوة

الخطوات الأولى لإنشاء مقهى

الخطوات الأولى لإنشاء مقهى


الخطوات الأولى لإنشاء مقهى


ما هي  الخطوات الأولى لإنشاء مقهى؟
 و من أين يمكن البدء ؟
يعتبر مشروع المقهى من أنجح المشاريع التجارية عالمياً ومحليا , ورغم أنها تعتبر من المشاريع ذات التكلفة العالية نسبيا لكن في المقابل عوائدها تعتبر من العوائد المرتفعة إذ توفرت الشروط اللازمة كالقدرة على التطوير والتحديث والابتكار إضافة إلى التميز عن الآخرين والابتعاد عن التقليدية .
لكن هناك من  يواجه مشكلة في عدم القدرة على معرفة الخطوات الأساسية لعملية التأسيس والانطلاق !.
في لغة القهوة سنضع أهم النقاط الرئيسية التي يمكن البدء بها نحو التأسيس وتحقيق الهدف ..

1- اختيار نوعية المقهى
في البداية لابد من اختيار نوعية المقهى لتحديد خطة التنفيذ , وهناك عدة أنواع من المقاهي المختلفة وهي كالتالي :

  • مقهى عام – مختص ” أفراد – عائلات – نسائي – أفراد و عائلات ”
    ملاحظة : هذا البند يمكن الاستغناء عنه في الآونة الأخيرة ويمكن اختيار مقهى يجمع بين الأفراد والعائلي وذلك حسب رؤيتك الخاصة “

    حسب رؤيتك الخاصة يمكنك تحديد نوعية المقهى الخاص بك مع مراعاة عدم المبالغة في المساحة أو قيمة الإيجار , كما لابد من تحديد المساحة التي تتناسب مع نوعية المقهى فمثلا مقهى الأفراد ليس من المعقول ان تكون مساحته 300 م او 400 م! . المساحة المعتدلة لنوعية هذا المقهى تبدأ من 80م الى 120م كحد أقصى ( يمكن البدء بمساحة أقل ) .
    الجدول التالي يحدد المساحة المناسبة لكل مقهى حسب تصنيفه وذلك من وجهة نظرنا .


    المساحة المعتدلة للمقهى

    المساحة المعتدلة للمقهى


  • الأكشاك الخارجية /Coffee Drive-Thru
    وهي أكشاك توضع في محطات الوقود أو على الطرق السريعة وبعض الأحيان في المواقف الخارجية للمراكز التجارية . وهي أكشاك متحركة يتم تصنيعها لدينا ومن ثم يتم نقلها الى الموقع .
    تبدأ المساحة المعتدلة من 3*4 إضافة إلى مساحات أكبر 3*5 وأكبرها 3*6 ( المساحات تتم بناء على الموقع ) فهناك مساحات 4*4 , 5*5, 4*5 لكن كما ذكرنا المساحة الأنسب للبدء هي 3*4 .
  • الأكشاك الداخلية / Coffee Kiosks
    هي أكشاك يتم إنشاؤها داخل المراكز التجارية وغيرها من الأماكن المغلقة كـ الجامعات – المستشفيات , تأتي بأحجام مختلفة حسب المساحة المستأجرة اضافة لجلسات خاصة بها .
    وهي تصنع بشكل كامل خارج الموقع ومن ثم يتم نقلها وتركيبها في المساحة الخاصة بالعميل .
  • عربات القهوة / coffee truck
    وهي عربات متنقلة او مقطورة يتم تصنيعها وتجهيزها بمقاسات مختلفة بعد الحصول على التصاريح اللازمة لها .2- دراسة تكاليف المشروع
    بعد اختيار نوعية المقهى ووضع تصور خاص بالمساحة ومعرفة الإيجار يتم البدء بوضع دراسة التكاليف الخاصة بالمشروع للتعرف على أساسياته وثقافته والتكلفة الإجمالية  بشكل عام من معدات ومواد خام- العمالة وغيرها من النقاط الرئيسية الهامة جدا .وذلك قبل الشروع بدفع قيمة الإيجار أو التصميم الذي سيأتي في مرحلة لاحقة .لغة القهوة تقدم خدمة دراسة التكاليف المرنة التي من خلالها يتم تحديد جميع النقاط الرئيسية من حيث اختيار المعدات التي تتناسب مع نوعية المقهى ومساحته إضافة لتكلفة المشروع الإجمالية الكاملة .
    يمكنك الحصول عليها من خلال الرابط التالي :
    دراسة التكاليف


    3-آلية العمل والتنفيذ
    تتم عملية التنفيذ من خلال أربعة خطوات رئيسية

  • الأسم التجاري
    إنشاء الاسم التجاري واختيار الاسم الذي يعكس ثقافة المقهى ورؤية العميل هي من أهم عوامل التأسيس . ان إختيار الاسم التجاري وتجهيز الشعار الخاص بالمشروع هو جزء لا يتجزأ من المشروع وعلى العميل التروي وعدم الاستعجال في اختيار الاسم واعتماد الشعار المناسب .
    وهذه الخطوة تندرج تحت بند صناعة الهوية والتي يمكن تسجيلها كعلامة تجارية مسجلة .
  • تصميم الديكور
    بعد اختيار الموقع و استئجاره والإطلاع عليه ودراسته من حيث تميزه ومساحته يتم وضع الخطوط الأولى للتصميم وذلك بعد التعرف على رؤية العميل وتوجهاته الخاصة من حيث التصميم والتكاليف المتوقعة وتتم  بعدها الخطوات التالية
    1/ تصميم ورسم مخطط للموقع .
    2/تحديد كافة النقاط الرئيسية في المخطط من حيث الجلسات ومنطقة التشغيل ( الكاونتر ) والمخارج ونقاط توزيع الاضاءة ومن ثم يتم تصميم ثلاثي الأبعاد يحاكي الواقع تحدد فيه الألوان والأرضيات والجدران واللمسات الفنية للموقع والديكور بشكل عام .
    3/ النقطة الهامة هي تحضير منطقة التشغيل وطريقة توزيع المعدات والتمديدات الصحية والكهربائية الخاصة بها .
    4/ يتم تقديم التصميم للجهات الرسمية (أمانة المنطقة التابع لها المشروع ومجلس البلدية )
    5/ البدء في تنفيذ الديكور بعد الحصول على الموافقة المبدئية .
  • تجهيز وتأسيس المقهى

    (المعدات الرئيسية – مواد الخام – مواد التشغيل – الأثاث )
    بشكل متوازي مع مرحلة تنفيذ الديكور يتم رصد المعدات الرئيسية دون شرائها كي لا تحسب ضمن قيمة الضمان . كما يتم التعرف على موردي مواد الخام والتشغيل ( بن , نكهات , سكر , أكواب ورقية الخ ) والتواصل معهم لتحديد ما يلزم قبل الافتتاح .

  • الموارد البشرية
    الموارد البشرية
    – تعتبر الموارد البشرية من أصعب المهام التي من الممكن مواجهتها . ويستهين البعض بهذه النقطة وتترك لأخر مرحلة . لهذا علينا التذكير دائما بأن هذه النقطة هي من أهم النقاط , فمن غير المعقول إنشاء وتجهيز أي مشروع بدون توفر العامل البشري .أما عن الطرق المتاحة لتوفير هذه العمالة فهي كالتالي:
    عمالة داخلية وطنية أو أجنبية ( غير مدربة ) يتم تدريبها تحت اشرافنا أو مدربة ولها خبرة سابقة .
    توفير عمالة خارجية بعد الحصول على التأشيرات الخاصة بالمشروع تكون من الجنسيات المعتمدة ( الفلبين – الهند – نيبال ) أو غيرها من الجنسيات حسب رغبة العميل على ان تتوفر في العامل الصفات اللائقة .
    استئجار عمالة من الشركات المختصة والمعتمد لدى وزارة العمل . وهو حل مؤقت

  • دراسة جدوى كوفي شوب

    دراسة جدوى كوفي شوب

     

القواعد الذهبية لإنشاء المقهى
باريستا
45
  • تويتر
  • فيسبوك
  • بنترست
  • جيميل
  • واتساب
  • أهم النصائح لتصميم ديكور كوفي شوب ناجح

    أهم النصائح لتصميم ديكور كوفي شوب ناجح

    أهم النصائح لتصميم ديكور كوفي شوب ناجح لـ لغة القهوة أهم النصائح لتصميم ديكور كوفي شوب ناجح  يعتبر الكوفي شوب من... الخطوات الأولى لإنشاء مقهى
    المزيد
  • تكاليف مشروع كوفي شوب في السعودية

    تكاليف مشروع كوفي شوب في السعودية

    تكاليف مشروع كوفي شوب في السعودية لـ لغة القهوة تويتر فيسبوك بنترست جيميل واتساب إنشاء  كوفي شوب يعتبر من أكثر... الخطوات الأولى لإنشاء مقهى
    المزيد
  • خطوات إنشاء كشك كوفي شوب

    خطوات إنشاء كشك كوفي شوب

      مشروع كوفي شوب سيارات / Coffee Drive-Thru يعتبر من المشاريع الناجحة ذات الدخل المرتفع و الربحية العالية .وما يميز... خطوات إنشاء كشك كوفي شوب
    المزيد

نصائح لغة القهوة

  • ديكور كوفي شوب2
    أهم النصائح لتصميم ديكور كوفي شوب ناجح
  • untitled 1
    تكاليف مشروع كوفي شوب في السعودية
  • container cafe2
    خطوات إنشاء كشك كوفي شوب
  • barista
    دراسة جدوى مشروع كوفي شوب
  • ماكينة قهوة اسبريسو
    أفضل ماكينة قهوة إسبريسو للمقاهي
  • cuup brand2
    العلامة التجارية للمقهى وطريقة اختيارها
  • طريقة إدارة المقهى
    كيف تدير مقهى ناجح ؟ وطريقة إدارة مقهى
  • باريستا
    القواعد الذهبية لإنشاء المقهى
  • انشاء مقهى
    الخطوات الأولى لإنشاء مقهى

مقالات هامة

  • coffeeshop-vs-cafe
    الفرق بين الكوفي شوب والكافيه
  • flat-white2
    ماهو الفرق بين اللاتيه و فلات وايت ؟
  • القهوة المفلترة
    كيفية تحضير القهوة المفلترة ؟
  • امريكان-كوفي
    امريكانو كوفي والبلاك كوفي ما الفرق بينهم ؟
  • coffee b 2022
    كم كمية الكافيين في القهوة ؟
  • arabica coffee
    قهوة أرابيكا ما سر شهرتها؟
  • te dx8n 400x400
    كيان كوفي
  • كوفي
    كوفي يعني قهوة ما أصل كلمة كوفي ؟
  • coffeeshop interior design1
    الديكور العام للكوفي شوب
  • untitled 1
    تكاليف مشروع كوفي شوب في السعودية
  • mt 1283 home bg 1
    أهم النصائح لاختيار أفضل قهوة
  • اسبريسو
    10 أشهر أنواع القهوة حول العالم
  • hyakm1
    كم يكلف الكوفي شوب ؟
  • كوفي شوب
    10 أسباب وراء فشل معظم المقاهي
  • barista holding cup coffee
    أنواع القهوة للمقهى

إسبريسو

  • سبانش لاتيه
    قهوة سبانش لاتيه المشروب السحري
  • iced white chocolate mocha
    وايت موكا بمذاق مختلف
  • untitled 1
    تكاليف مشروع كوفي شوب في السعودية
  • cortado coffee
    طريقة تحضير واعداد قهوة الكورتادو
  • تدريب باريستا
    لفنجان قهوة متميز
  • barista
    طريقة تحضير قهوة الإسبريسو
  • اسبريسو
    (4M) لصنع فنجان قهوة متميز
  • تكاليف إنشاء المقهى
    قهوة اسبريسو “بوكو ما بونو”

قهوة x قهوة

  • coffeeshop-vs-cafe
    الفرق بين الكوفي شوب والكافيه
  • flat-white2
    ماهو الفرق بين اللاتيه و فلات وايت ؟
  • القهوة المفلترة
    كيفية تحضير القهوة المفلترة ؟
  • امريكان-كوفي
    امريكانو كوفي والبلاك كوفي ما الفرق بينهم ؟
  • coffee b 2022
    كم كمية الكافيين في القهوة ؟
  • arabica coffee
    قهوة أرابيكا ما سر شهرتها؟
  • te dx8n 400x400
    كيان كوفي
  • كوفي
    كوفي يعني قهوة ما أصل كلمة كوفي ؟
  • coffeeshop interior design1
    الديكور العام للكوفي شوب
  • untitled 1
    تكاليف مشروع كوفي شوب في السعودية
  • mt 1283 home bg 1
    أهم النصائح لاختيار أفضل قهوة
  • اسبريسو
    10 أشهر أنواع القهوة حول العالم
  • hyakm1
    كم يكلف الكوفي شوب ؟
  • كوفي شوب
    10 أسباب وراء فشل معظم المقاهي
  • barista holding cup coffee
    أنواع القهوة للمقهى

كل شيء عن القهوة

  • coffeeshop-vs-cafe
    الفرق بين الكوفي شوب والكافيه
  • flat-white2
    ماهو الفرق بين اللاتيه و فلات وايت ؟
  • القهوة المفلترة
    كيفية تحضير القهوة المفلترة ؟
  • امريكان-كوفي
    امريكانو كوفي والبلاك كوفي ما الفرق بينهم ؟
  • coffee b 2022
    كم كمية الكافيين في القهوة ؟
  • arabica coffee
    قهوة أرابيكا ما سر شهرتها؟
  • te dx8n 400x400
    كيان كوفي
  • كوفي
    كوفي يعني قهوة ما أصل كلمة كوفي ؟
  • coffeeshop interior design1
    الديكور العام للكوفي شوب
  • untitled 1
    تكاليف مشروع كوفي شوب في السعودية
  • mt 1283 home bg 1
    أهم النصائح لاختيار أفضل قهوة
  • اسبريسو
    10 أشهر أنواع القهوة حول العالم
  • hyakm1
    كم يكلف الكوفي شوب ؟
  • كوفي شوب
    10 أسباب وراء فشل معظم المقاهي
  • barista holding cup coffee
    أنواع القهوة للمقهى

خدمات لغة القهوة

  • تكاليف مشروع كوفي شوب
    تكلفة مشروع كوفي شوب
  • معدات المقهى
    المعدات الرئيسية لتجهيز الكوفي شوب
  • كشك كوفي شوب
    كشك كوفي شوب .. كيف تبدأ معنا
  • تصميم ديكور كوفي شوب
    ديكور مقهى عصري

نصائح لغة القهوة

  • ديكور كوفي شوب2
    أهم النصائح لتصميم ديكور كوفي شوب ناجح
  • untitled 1
    تكاليف مشروع كوفي شوب في السعودية
  • container cafe2
    خطوات إنشاء كشك كوفي شوب
  • barista
    دراسة جدوى مشروع كوفي شوب

كل شيء عن القهوة

  • coffeeshop-vs-cafe
    الفرق بين الكوفي شوب والكافيه
  • flat-white2
    ماهو الفرق بين اللاتيه و فلات وايت ؟
  • القهوة المفلترة
    كيفية تحضير القهوة المفلترة ؟
  • امريكان-كوفي
    امريكانو كوفي والبلاك كوفي ما الفرق بينهم ؟

الرئيسية

  • لغة القهوة
  • خدماتنا
  • عملائنا
  • تواصل
  • مجلة لغة القهوة
  • خارطة الموقع
  • منطقة العملاء
  • TERMS OF SERVICE

  • Privacy Policy

  • Right to cancel

جميع الحقوق محفوظة / لغة القهوة