أفضل قهوة على مستوى العالم
ما هي أفضل قهوة على مستوى العالم ؟ أو .. ماهي أفضل أنواع القهوة ؟ يتم طرح هذا السؤال في كثير من الأحيان من قبل رواد لغة القهوة وفي الحقيقة الإجابة المثالية عن هذا السؤال تختلف من شخص إلى أخر فهناك آراء متباينة حول هذا السؤال ومن الصعب الاتفاق على إجابة موحدة . هناك...
عشاق «القهوة» حول العالم
«أنا المحبوبة السمراء. وأسقى بالفناجين. وعود الهند لي عطر. وذكري شاع في الصين»، إذا كان هذا هو لسان حال القهوة، فإن ذكر هذه السمراء على ما يبدو شاع في كل بقاع الأرض، الذي يقدم اليوم أكثر من 85 طريقة لإعدادها، فيما قرر العالم الاحتفاء برائحتها، وتخصيص يوم عالمي...
“ستاربكس” متهمة بالتخفيف من كمية القهوة
“ستاربكس” متهمة بالتخفيف من كمية القهوة في منتجاتها رفعت زبونة من ولاية شيكاغو الأميركية دعوى مدنية ضد شركة “ستاربكس” تتهمها فيها بغش الزبائن في ما يخص الكميات المقدمة من خلال استبدال نصف كمية القهوة بمكعبات ثلج. وتطالب ستايسي بنسس بتعويض قيمته...تعريف القهوة المختصة وتاريخها
تعرف على القهوة المختصة عام 1978 ميلادي وقفت “إرنا نتسون ” في مؤتمر عالمي لصناع القهوة الذي أقيم في باريس كي تعلن عن مصطلح جديد للقهوة اطلق عليه فيما بعد مصطلح (القهوة المختصة) حيث قالت .. ” إن القهوة المختصة هي التي نمت في مناخ محلي خاص لتنتج لنا...
