“ستاربكس” متهمة بالتخفيف من كمية القهوة في منتجاتها
لـ لغة القهوة
رفعت زبونة من ولاية شيكاغو الأميركية دعوى مدنية ضد شركة “ستاربكس” تتهمها فيها بغش الزبائن في ما يخص الكميات المقدمة من خلال استبدال نصف كمية القهوة بمكعبات ثلج. وتطالب ستايسي بنسس بتعويض قيمته 5 ملايين دولار. وقدمت أدلة عدة لدعم قضيتها، تشير أبرزها إلى أن...المزيد تعريف القهوة المختصة
لـ لغة القهوة
تعرف على القهوة المختصة عام 1978 ميلادي وقفت “إرنا نتسون ” في مؤتمر عالمي لصناع القهوة الذي أقيم في باريس لتعلن عن مصطلح جديد للقهوة اطلق عليه فيما بعد مصطلح (القهوة المختصة) حيث قالت .. ” إن القهوة المختصة هي التي نمت في مناخ محلي خاص لتنتج لنا...المزيد كيف تدير مقهى ناجح ؟
لـ لغة القهوة
لا يخفى على أحد أن المقهى هو إحدى الأماكن اليومية المحببة للكثير من الناس، وذواقة القهوة بشكل عام يبحثون دائما عن كوب من القهوة يثير دهشتهم.و مما لا شك فيه ان نجاح مشروع المقهى ونسبة الأرباح المرتفعة ناهيك عن خصوصية هذا المشروع وبصمته الخاصة التي تختلف عن أي مشروع اخر...المزيد تكاليف إنشاء المقهى
لـ لغة القهوة
تكاليف إنشاء المقهى خدمة دراسة التكاليف خطوتك الأولى نحو الإنطلاق إن كنت تبحث عن رؤيتك الخاصة في إدارة و إنشاء مقهى هنا خطوتك الأولى . للمقبلين على إنشاء مشروع مقهى ” كشك خارجي – داخلي – مقهى بأنواعه المختلفة ” خدمة دراسة التكاليف المرنة هي أولى خطواتك نحو...المزيد القواعد الذهبية لإنشاء المقهى
لـ لغة القهوة
سبق أن تحدثنا عن كيفية إدارة مقهى ناجح واعتماد قاعدة المثلث الذهبي في إدارة المقاهي (كيف تدير مقهى ناجح؟) واختصار هذه القاعدة هو الاعتماد على ثلاث محاور رئيسية وهي كالتالي : 1- نوعية وجودة البن 2- جودة المعدات وصيانتها 3- العمالة المدربة وقد ذكرنا ان هذا المثلث...المزيد