التصنيف: إسبريسو

قهوة سبانش لاتيه المشروب السحري

لـ لغة القهوة

قهوة سبانش لاتيه – Spanish Latte ما هي قهوة سبانش لاتيه؟ سبانش لاتيه هي قهوة تعتمد على الإسبرسو مع الحليب الطبيعي والحليب المكثف ، وهي أحلى قليلا من اللاتيه العادي ولكنها ليست في نفس مذاق اللاتيه المضاف له الشراب المنكه ، ولا يوجد الكثير من المعلومات حول أصل...

المزيد

وايت موكا بمذاق مختلف

لـ لغة القهوة

وايت موكا وايت موكا هي عبارة عن مشروب قهوة مصنوع من جرعة إسبريسو و حليب ساخن وشراب الشوكولاتة البيضاء. تشبه وايت موكا تقريبًا الموكا العادية، لكنها لا تشبه الشوكولاتة مثل الموكا العادية لأنها تستخدم الشوكولاته البيضاء. يتفق معظم الناس على أن مذاقها مثل الحليب المكثف...

المزيد

تكاليف مشروع كوفي شوب في السعودية

لـ لغة القهوة

إنشاء  كوفي شوب يعتبر من أكثر المشاريع نجاحا وخصوصاً في السنوات الأخيرة الماضية حيث لم تعد المقاهي مقتصرة على فئة معينة بل أصبح المقهى عبارة عن ملتقى لجميع فئات المجتمع شباب عائلات طلاب موظفين وغيرها من فئات، كما أن عوامل الجذب القديمة كتوفير واي فاي أو شاشات عرض لعرض...

المزيد

طريقة تحضير واعداد قهوة الكورتادو

لـ لغة القهوة

ما هي قهوة كورتادو؟ الكورتادو واحدة من أنواع القهوة وهو مزيج من الاسبريسو وكمية صغيرة من الحليب المسخن بالبخار. يرجع منشأ الكورتادو إلى أسبانيا وانتشرت منها إلى كافة أنحاء العالم، تشبه قهوة فلات وايت وقهوة ماكياتو . لنتعلم كيف نميز بينهم… تحتوي كورتادو على...

المزيد

لفنجان قهوة متميز

لـ لغة القهوة

واشنطن: بريان بالمر * قبل جيل من الآن، لم يكن الأميركيون يعرفون سوى نوعين فقط من القهوة؛ وهما القهوة العادية، والقهوة التي لا تحتوي على أي كمية من الكافيين (المنزوعة الكافيين)، أما الآن فقد أصبحنا نركز في أدق التفاصيل، بدءا من بلد منشأ حبوب القهوة، وما إذا كانت هذه...

المزيد

طريقة تحضير قهوة الإسبريسو

لـ لغة القهوة

مايسترو فن القهوة ( الباريستا ) ان الباريستا (Barista) المتحكم الرئيسي في إنتاج وتحضير هذه القهوة , لأنه يراقب ويتابع بخبرته الفريدة جميع المتغيرات الرئيسية والتحولات التي تصاحب إنتاج هذه القهوة . اما عن هذه المتحولات المصاحبة في تحضير قهوة اسبريسو فهي كالتالي : 1-...

المزيد

(4M) لصنع فنجان قهوة متميز

لـ لغة القهوة

  كلمات السر الأربعة (4M) لصنع فنجان قهوة اسبريسو متميز – قهوة الاسبريسو هي أساس عمل الكثير من أنواع القهوة المختلفة كالـ (قهوة السوداء , اللاتي الفرنسي, الكابوتشينو الإيطالي , كوفي موكا …. الخ ) وهي نوع قهوة مستقل بحد ذاته لا يمكن تحضير أي نوع أخر من...

المزيد

قهوة اسبريسو “بوكو ما بونو”

لـ لغة القهوة

– قهوة (اسبريسو) والتي تعني بالعربية ” الانتهاء من صنع القهوة في التو واللحظة ” أي فنجان قهوة وليد هذه اللحظة (طازج) . ولقد أصبحت كلمة “اسبريسو” في ايطاليا ومعظم دول أوروبا كوصف مرادف للقهوة الطازجة . وأجمل وصف يمكن ان تسمعه عن فنجان قهوة...

المزيد