الوسم: أفضل قهوة

كوفي يعني قهوة ما أصل كلمة كوفي ؟ كوفي يعني قهوة وقهوة يعني مزاج أصل كلمة كوفي أي  قهوة أُرخت كلمة تشوها (chaoua) كأول مرجع لكلمة قهوة في اللغة الإنجليزية عام ١٥٩٨، فكلمة كوفي (coffee) تنحدر من الكلمة الإيطالية (caffè) في كلا من اللغتين الإنجليزية والأوروبية, و...

هل ترغب في تحضير قهوة (مختصة ) ذات جودة عالية ؟ علينا اذن في البداية التعرف على الأدوات الخاصة بتحضير هذا النوع من القهوة ذات النكهة المتميزة والجودة الممتازة . أشهر أدوات تحضير القهوة المختصة والمتعارف عليها هي : الكيمكس ( chemex) هاريو في 60 (Hario v60) ايروبرس (...

  ما هي القهوة المختصة؟ وكيف يتم تصنيفها؟ الاسترخاء والانتعاش وبداية اليوم بنشاط وحيوية هو اقرب ما يمكن وصف شرب القهوة به خاصة في الدول العربية وذلك لكون القهوة من اكثر المنتجات استهلاكا بمختلف انواعها في العالم العربي ،واذا كنت من عشاق القهوة فبالتأكيد لن ترضي الا...

ما هي أفضل قهوة على مستوى العالم ؟ أو .. ماهي أفضل أنواع القهوة ؟ يتم طرح هذا السؤال في كثير من الأحيان من قبل رواد لغة القهوة  وفي الحقيقة الإجابة المثالية عن هذا السؤال تختلف من شخص إلى أخر فهناك آراء متباينة حول هذا السؤال ومن الصعب الاتفاق على إجابة موحدة . هناك...