الوسم: قواعد إنشاء المقهى

القواعد الذهبية لإنشاء المقهى سبق أن تحدثنا عن كيفية إدارة مقهى ناجح واعتماد قاعدة المثلث الذهبي في إدارة المقاهي (كيف تدير مقهى ناجح؟) واختصار هذه القاعدة هو الاعتماد على ثلاث محاور رئيسية وهي كالتالي : 1- نوعية وجودة البن 2- جودة المعدات وصيانتها 3- العمالة المدربة وقد ذكرنا ان هذا المثلث يرتكز على قواعد ثابتة رئيسية. اليوم سوف نتحدث عن هذه القواعد بشكل مفصل.