التصنيف: كل شيء عن القهوة

المفهوم العام للكوفي شوب: قبل التخطيط المباشر للديكور يجب مراعاة المفهوم العام الذي قمت بوضعه لمقهاك. مثل: أنواع القهوة المقدمة وأسعارها. هل ستقدم الحلويات معها؟ ووضع ميزانية لها. ومن المهم معرفة أين ستؤسس الكوفي شوب. هل ستؤسسه في حي شعبي؟ أو ضمن سلسلة تجارية! أو ترغب...

أشهر عشر أنواع قهوة حول العالم عندما تقول بأنك تريد بدء يومك بنشاط وحيوية، هذا يعني إنك تفضل شرب فنجان من قهوتك المفضلة قبل مقابلة العالم والانطلاق إلى أعمالك. تطور عبر الزمن الشغف في تناول القهوة وتمتعت فناجين القهوة بإضافات لتتعدد أنواعها وترضي جميع الأذواق. سنتطرق...

10 أسباب وراء فشل معظم المقاهي إن فكرة تأسيس مقهى قد تكون مغرية للكثيرين، إلا أنهم سرعان ما يعرضون عنها حال اكتشافهم حقيقة أن معظم المقاهي الناشئة قد تفشل في البداية جرّاء ما يرتكبه البعض من أخطاء فادحة تنم عن أهداف غير مدروسة، مما سيجعلهم يعدلون عن انغماسهم في هذه...

10 خطوات لصناعة القهوة من البذور وصولا الي فنجان قهوتك   1-   الزراعة الزراعة هي اول مرحلة من مراحل صنع القهوة. في الواقع، حبوب البن هي عبارة عن بذور يتم استخدامها لصنع القهوة عند تجفيفها وتحميصها وتقليصها وتخميرها، واذا لم تتم معالجة البذور عن طريق التحميص والتجفيف...