التصنيف: نصائح لغة القهوة

تصميم العلامة التجارية للمقهى العلامة التجارية للمقهى وطريقة اختيارها كيف تختار اسم كوفي شوب مميزًا؟   العلامة التجارية للمقهى وطريقة اختيارها (2) اسم المقهى هو أول ما يتعرف إليه العميل، لكنه ليس العلامة التجارية كاملة. فالهوية تتشكل من الاسم والشعار والألوان وطريقة...

كيف تدير مقهى ناجحًا بعد الافتتاح؟ الإجابة لا تتوقف عند اختيار البن أو شراء ماكينة إسبريسو جيدة. نجاح المقهى يتطلب إدارة يومية متوازنة للجودة والفريق والمخزون والمصاريف وتجربة العميل. في هذا الدليل نقدم خطوات عملية لتنظيم تشغيل المقهى، سواء كنت مالكًا جديدًا أو تدير...

القواعد الذهبية لإنشاء المقهى سبق أن تحدثنا عن كيفية إدارة مقهى ناجح واعتماد قاعدة المثلث الذهبي في إدارة المقاهي (كيف تدير مقهى ناجح؟) واختصار هذه القاعدة هو الاعتماد على ثلاث محاور رئيسية وهي كالتالي : 1- نوعية وجودة البن 2- جودة المعدات وصيانتها 3- العمالة المدربة...

الخطوات الأولى لإنشاء مقهى ما هي  الخطوات الأولى لإنشاء مقهى؟  و من أين يمكن البدء ؟ يعتبر مشروع المقهى من أنجح المشاريع التجارية عالمياً ومحليا , ورغم أنها تعتبر من المشاريع ذات التكلفة العالية نسبيا لكن في المقابل عوائدها تعتبر من العوائد المرتفعة إذ توفرت الشروط...